Кошик
503 відгуків
Минимальный заказ на саженцы в корзине и по тел =200 грн  

Печериці – це найвідоміші і найпоширеніші у світі гриби

Печериці – це найвідоміші і найпоширеніші у світі гриби. У всьому світі їх використовують для приготування величезного різноманіття страв. Культивувати їх почали в XIX столітті. Складно сказати точно, в якій країні вперше спеціально виростили ці гриби. Прийнято вважати, що це сталося в Італії або у Франції, де високо цінуються корисні властивості печериць. Поступово гриби завозили в різні куточки світу. У Росії вони потрапили в XIX столітті.

В наш час займаються вирощуванням грибів практично повсюдно. Вони невибагливі, добре виживають в умовах суворого клімату. Нерідко вони виростають навіть у парках великих міст. Дачники та садівники розводять печериці на власних ділянках. Всім відомо, що гриби за своїм живильним властивостям здатні конкурувати з м'ясом. Однак не всі знають про те, чим же корисні печериці.

Користь печериць в їх унікальному складі. Ні для кого, напевно, не секрет, що гриби – це живі організми, які мають ознаки тварин і рослин. Саме тому вони так багаті білками, жирними кислотами, вуглеводами, а також містять вітаміни, амінокислоти і мінерали. Споживання печериць в їжу сприяє поліпшенню роботи головного мозку і перешкоджає ослабленню пам'яті. Корисні ці гриби також для зору і зміцнення сполучних тканин організму, кісток, зубів, шкіри, волосся і нігтів. Рослинні білки, що входять до складу печериць, легко засвоюються організмом і сприяють розщепленню насичених жирів і цукрів, зниженню рівня холестерину. Тому гриби вважаються дієтичним продуктом, вживання якого перешкоджає розвитку ожиріння, цукрового діабету і захворювань серцево-сосудистойсистемы. За кількістю мінеральних речовин, що містяться в печерицях, ці гриби можна порівняти з деякими видами риби. Користь печериць полягає також у тому, що сік з них є гарним знезаражувальним засобом.
Шкода печериць очевидний, звичайно ж, при їх надмірному споживанні. Однак, потрібно сказати кілька слів і про те, як потрібно збирати ці гриби. Нерідкі випадки, коли цілі родини отримували серйозне харчове отруєння, вживаючи в їжу гриби. На ранніх стадіях свого розвитку, печериці виявляють схожість з поганками. Помилка в цьому випадку може стати фатальною. Користь і шкода печериць залежать і від місця їх збору. Гриби досить невибагливі, вони можуть зрости навіть у дворі багатоповерхівки. Вживати їх в їжу ні в якому разі не можна – вони вбирають всі шкідливі і навіть отруйні речовини, які потрапляють у грунт, воду і повітря мегаполісу. Тому збирати їх можна лише в тих місцях, в екологічній обстановці яких Ви можете бути впевнені.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner