Корзина
495 отзывов
Минимальный заказ на саженцы в корзине и по тел =200 грн  

Кабачковое лечо с чесноком

Для приготовления понадобится: 

• кабачки - 2 кг.; 

• сладкий перец - 1 кг.; 
• чеснок - 15 зубчиков; 
• растительное масло - 0,5 стакана; 
• томатная паста - 400 гр.; 
• чёрный перец - 5-6 горошин; 
• лавровые листья - 5-6 шт.; 
• 9%-й уксус - 0,5 стакана; 
• сахар - 2/3 стакана; 
• соль - 1 ст.л. 

Приготовление: 

1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой. 
2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана). 
3. Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус. 
4. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.
Другие статьи